应城网讯：15日，随着应城市三结豆皮食品有限责任公司获得省豆皮产品的食品生产许可证，标志该小作坊通过改造升级已“嬗变”为企业。该企业负责人获证后高兴地说，其产品以后可名正言顺进商场、超市销售了。

　　随着湖北省质监局启动“千家食品生产小作坊改造升级”计划，应城市今年已有14家小作坊被列入全省“千家食品生产小作坊改造升级”名单。应城市质量技术监督局及时成立食品小作坊升级改造专班，对每家小作坊改造升级都有明确改造计划、具体指导、帮扶措施且规定具体责任单位和责任人实行对口帮扶，并给予食品生产小作坊改造升级专项经费共14000元，实行零距离的服务。责任单位及责任人在改造期间实行改造“绿色通道”：一是对企业管理人员和检验人员进行素质培训，学习《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》及相关产品生产企业卫生规范、食品质量市场准入相关规定等；二是通过现场指导，帮扶企业改进工艺流程，指导其对厂房设施进行合理规划和建设，完善实验室建立工作等；三是帮扶建立企业质量管理体系的工作。制定完整的质量手册，建立标准体；四是在食品产品生产许可证办理中积极提供办证文书，多次帮助其按细则要求进行审查前的准备工作。

　　据悉，经过改造，目前我市已有三结豆皮食品有限公司、杨河镇巡检桥头米厂、华丰食品厂、杨河镇上黄米厂以及杨河镇柏树米厂5家企业通过帮扶升级，已取得食品生产许可证，取证率达36％。

（质信）